Историята на човечеството е тясно преплетена с тази на бирата, защото още от Древността бирата е част от ежедневието ни. А желанието за удовлетворение и наслада винаги е тласкало човек по пътя на експериментите и усъвършенстването, креативността и търпението.
Ако се замислим колко неща сме постигнали само, защото сме търсили удоволствието и комфорта си. Но няма как да не уважим всички положения усилия, за да получим днес благините на съвременния свят.
Как обаче е стигнала до нас тази вълшебна течност, която и днес много от нас поставят в култ и на кого да кажем „благодаря“ за удоволствието да изпием чаша студено пиво?
Още шумерите в Месопотамия, преди 5000 години, варели бира в името на тяхната бирена богиня. Вярвате или не, археолозите са открили глинени съдове, в които е наливано пивото.
Още по-интересното е съществуването на богато разнообразие от видове бира, а тук може и да ви изненадаме – най-добрите майстори пивовари в Древността били жените.
Египтяните били тези, които научили гърците да правят бира, а дори и да не ви се вярва манастирите били тези, които спомогнали за разпространението на блаженната напитка.
Именно монасите откривали нови начини за варенето на бирата и нейното развитие вървяло успоредно с разцвета на християнството. Появили се и първите пивоварни, създадени точно от монасите.
Изобщо може да заключим, че хмеловото чудо е било част не само от тържествата на хората, а и от тяхното ежедневие, култура и традиции и още една причина, която води човечеството напред по пътя на развитието в търсене на съвършенство.
В нашата страна бирата се предполага, че е донесена от унгарският революционер Лайош Кошут, който избягвайки на наша територия е решил да си свари бира за лична употреба, но постепенно той и хората в неговото обкръжение успяват да запалят някои от местните жители.
А вярвате ли, че първите европейски колонисти, акустирайки в Новия свят, построяваят пивоварна и това първата постоянна конструкция, която създали. Оттогава американците също правят бира, в началото тя била като тъмните английски напитки, но постепенно в страната се разпространили и светлите видове, характерни за Германия.
Независимо от вида и начина на приготвяне обаче – бирата е символ на единение и празник. Тя събира хората и им носи положителни емоции, сближава хората и създава незабравими моменти.