60 мин
Време за приготвяне: 60 минути
Начин на приготвяне
В купа пресейте брашното. В друга купа разбийте яйцата с вилица. Добавете содата в киселото мляко и изчакайте да шупне. Смесете с яйцето. Налейте топлата вода и прибавете солта. Разбъркайте до еднородна смес. Добавяйте брашното на части и бъркайте. Замесете меко тесто, когато тестото спре да лепи по ръцете, спрете да добавяте от брашното. Оставете тестото в намаслена с олио купа за 20 минути, да почине.
В тенджера загрейте олио на силен огън, после намалете на умерена степен. От тестото оформете топчета колкото голямо яйце, и с пръсти разтеглете всяко едно от тях. Изпържете от двете страни до златисто.
От тази смес ще излязат около 10 мекички.
Продукти за 4 порции
Products for 4 portions
брашно
300 г
яйца
1 бр.
кисело мляко
125 г
топла вода
0.25 ч.ч.
сода бикарбонат
0.5 ч.л.
сол
0.5 ч.л.
олио за пържене
На вкус